特集

あか牛・黒毛和牛

  • 2種のあかうし丼

    『(有)関屋』の2種のあかうし丼 1,150円

     あか牛の特選カルビとロースがこだわりの自家製タレに漬けこんで焼いてい るので、あか牛と思えないほど柔らかいです。

    お肉の下にはレタスに山芋、ご飯の中にはナスがサンドしてあってお肉だけでなくお野菜もしっかりとれます♪
     蓋を開けた瞬間の香りは食欲をそそられます。
     こだわり味付けであか牛の良さを最大限に引き出してます

    TEL
    0967-35-5088
    住所
    阿蘇市黒川1440-1
    時間
    9:00~18:00
    定休日
    なし
    駐車場
    112台
  • 『マグマ食堂』の阿蘇のあか牛ライスセット

    『マグマ食堂』の阿蘇のあか牛ライスセット 900円(数量限定)

    地元人気ラーメン店がおくる新たなあか牛メニュー。関西の"どて焼き"をアレンジした味。サイコロ状のあか牛がゴロッと入り、赤味噌の風味が絶妙。

    TEL
    0967-67-4147
    住所
    阿蘇郡南阿蘇村河陰4607-1
    時間
    11:00?14:30/17:00?20:00(土・日曜、祝日は11:00?20:00売切れ次第終了)
    定休日
    不定
    席数
    36席
    駐車場
    20台
    HP
    http://aso-magma.com/
  • 『いまきん食堂』のあか牛丼

    『いまきん食堂』のあか牛丼 1,360円

     ミディアムレアに炙ったあか牛"阿蘇王"を、温泉卵を崩しながら醤油ベースのタレが染み込んだご飯と一緒にかき込む。肉の切れ端とニンニクで作った特性味噌やワサビを絡めれば、変化してゆく味に箸が止まらない。今や内牧を代表する人気グルメに。

    TEL
    0967-32-0031
    住所
    阿蘇市内牧366-2
    時間
    11:00?オーダーストップ14:30
    定休日
    水曜
    席数
    18席
    駐車場
    2台
  • 『郷土料理 阿蘇 はなびし』のあか牛牛カツ丼

    『郷土料理 阿蘇 はなびし』のあか牛牛カツ丼 1,260円 (だご汁、漬物付)

    ※17:30以降は1,470円、+40円で大盛り可
    阿蘇名物であるあか牛を大胆にアレンジ。モモ肉にガーリックをふり、サッと揚げてレアの状態で味わうタタキのような牛カツだ。驚くほど柔らかく、サッパリしていてクセも少ない。特製ダシの効いたわさび醤油でいただこう。

    TEL
    0967-22-0896
    住所
    熊本県阿蘇市一の宮町宮地3093
    時間
    11:00?15:00/17:30?オーダーストップ22:30
    定休日
    不定
    席数
    26席
    駐車場
    なし
  • 『ショコラ カフェビストロ』の肥後赤牛うちもも肉のステーキ

    『ショコラ カフェビストロ』の肥後赤牛うちもも肉のステーキ 1,890円

    特に柔らかい部位の"うちもも肉"を使用。焼く時、徐々に火をいれていくことで、さらにふわっとジューシー&ソフトな口当たりに。贅沢~!!

    TEL
    096-355-3157
    住所
    熊本市中央区下通2-5-10 シャワーサイドテラス1F
    時間
    12:00~23:00(ランチはオーダーストップ15:00、カフェタイムは15:00~18:00、ディナーは18:00~オーダーストップ22:00)
    定休日
    月曜(祝日の場合は翌日)
    席数
    30席
    駐車場
    なし
    HP
    http://www.chocolat-kumamoto.com/
  • 『レストラン カウベル』の くまもとあか牛阿蘇王焼肉重

    『レストラン カウベル』の くまもとあか牛阿蘇王焼肉重 880円

    お重のふちまでぎっしり入ったお米は小国米。"阿蘇王"の柔らかカルビがドサドサッと10枚も(涙)! 昼からガッツリいきたい肉食派に

    TEL
    096-365-9464
    住所
    熊本市東区桜木6-3-54
    時間
    11:00~14:30(オーダーストップは14:00)/17:00~22:30(オーダーストップは22:00)
    定休日
    月曜
    席数
    60席
    駐車場
    50台
  • 『すき焼 加茂川』のあか牛のハンバーグステーキ

    『すき焼 加茂川』のあか牛のハンバーグステーキ 780円

    とんかつのように衣をつけ、サックリ揚げた新感覚のハンバーグ。あか牛特有のさっぱりした脂身に、程よい濃厚デミが好相性

    TEL
    096-354-2929
    住所
    熊本市中央区上通町2-6
    時間
    11:00~オーダーストップ14:00/17:00~オーダーストップ21:00
    定休日
    第1・3火曜席
    席数
    146席
    駐車場
    なし
  • 『ダ・ロープ亭』の牛ヒレ肉のブロック焼き

    『ダ・ロープ亭』の牛ヒレ肉のブロック焼き (100g)900円

    1kgを優に超える肉を塊のまま焼く豪快なスタイルが評判。1頭から7~8kgしかとれない希少なヒレ肉をオリジナルブレンドの香辛料で味付けし、鉄板でジュワーッ!ボリューム満点なので3~4人でいただくのがおすすめ。

    TEL
    0966-86-1929
    住所
    葦北郡芦北町高岡656-10
    時間
    11:30?オーダーストップ20:00
    定休日
    月曜(祝日の場合は翌日)
    席数
    118席
    駐車場
    20台

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